Grill ist nicht gleich Grill
Es ist Sommer. Und was gibt es an den langen, warmen Abenden Schöneres, als den Grill anzuschmeißen und mit Freunden oder der Familie bei kulinarischen Schmankerln ein paar […]
räuchern
Feuer frei: Grilltrends im Sommer 2022
Die Sonne strahlt, die Freibäder quellen über – der Sommer hat Deutschland fest im Griff. Und was gehört zum Sommer-Feeling ganz elementar dazu? Richtig: Grillen! Aufgrund der Hitze […]
Räuchern: veredeln und konservieren
„Über Buchenholz geräuchert“ – wer kann dazu schon Nein sagen? Wie Sie selbst zuhause räuchern können und welche Vorbereitungen zwingend nötig sind, damit Ihr Fleisch nicht nur schmackhaft, […]