„Speis und Trank hält Leib und Seele zusammen.“ Diese Volksweisheit ist abgeleitet aus dem Singspiel „Der irrende Ritter D(on) Quixotte De la Mancia“, das im Jahre 1690 von Johann Philipp Förtsch geschrieben wurde. Sie bedeutet, dass der Verzehr leckerer und qualitativ hochwertiger Getränke und Speisen sowohl zum körperlichen, als auch zum seelischen Wohlbefinden beiträgt. Und in netter Gesellschaft schmeckt es ja bekanntlich noch viel besser. Frühjahr und Sommer bieten hier eine tolle Gelegenheit, auf der Terrasse oder dem Balkon sowohl Natur als auch Speisen in vollen Zügen zu genießen. Wie Sie Ihre Terrasse oder Ihren Balkon dafür am besten vorbereiten, haben wir an anderer Stelle im Edinger-Magazin bereits behandelt. Diesmal geht es um den Genuss!
Frühstücken wie ein Kaiser
Ein bekannter Brotaufstrich-Hersteller warb einmal mit dem Slogan: „Der Morgen macht den Tag.“ Schließlich gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit des Tages. „Iss morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann“, rät der Volksmund. Ob das Frühstück tatsächlich die wichtigste Mahlzeit ist, darüber gibt es verschiedene Ansichten, auch belastbare wissenschaftliche Studien finden sich zu dem Thema kaum. Wichtig ist vor allem, was und wie viel den Tag über insgesamt gegessen wird. So oder so starten Sie aber mit einem ausgewogenen und gesunden Frühstück voller Energie in den Tag. Denn wie besagt schon das Sprichwort des römischen Philosophen Marcus Tullius Cicero: „Wer den Tag mit einem Lächeln beginnt, hat ihn bereits gewonnen.“
Gefrühstückt wird meist am Ess- oder Küchentisch. In den warmen Sommermonaten bietet es sich aber auch an, die erste Mahlzeit des Tages an der frischen Luft einzunehmen. Auf der geschützten Terrasse oder dem sonnigen Balkon lässt es sich nämlich auch am Morgen schon prima aushalten – und frühstücken. Damit Sie dabei in Ruhe speisen können, sollten Sie „süße“ Lebensmittel, wie Marmelade, Honig oder Orangensaft, stets abdecken, um nicht Bienen oder Wespen anzulocken.
Das macht ein gesundes Frühstück aus
Doch was gehört eigentlich zu einem gesunden und ausgewogenen Frühstück? Los geht es bei der Auswahl von Brot und Brötchen. Experten raten zu Vollkorn-Backwaren, da diese – im Vergleich zu herkömmlichen Weißmehlprodukten – deutlich mehr Ballaststoffe haben. Deshalb machen sie auch länger satt. Gemüse führt dem Körper die benötigten Mineralstoffe zuzu, reichlich Obst auf dem Frühstückstisch ist gut für den Vitamin-Haushalt.
Wurstwaren enthalten hingegen oft viel ungesundes Fett, daher gilt hier: „Weniger ist mehr!“ Gute Alternativen als Eiweißlieferanten sind beispielsweise Käse, Joghurt und Milch. Der Körper benötigt das Eiweiß u. a. zum Muskelaufbau. Ein weiteres, gesundes Vollkornprodukt zum Frühstück sind Haferflocken. Sie sind ein echtes „Superfood“ und bilden auch die ideale Grundlage für ein leckeres „selfmade“ Müsli gemischt mit Joghurt und Obst. Bei den im Handel erhältlichen Fertigmischungen ist hingegen Vorsicht geboten, da diese oft (zu) viel Zucker aber nur wenige Nährstoffe enthalten. Als Getränk bieten sich Saftschorlen, wie der „Frühstücksklassiker“ Orangensaftschorle, oder Früchte- bzw. Kräutertees an. Wer jetzt noch ein Frühstücksbrettchen mit einem amüsanten oder motivierenden Spruch sein Eigen nennt, kann gut gelaunt durchstarten.
Nach dem Essen sollst du ruhen
Nach Feierabend oder getaner Haus-/Gartenarbeit kann man es sich dann am Nachmittag mit einer Tasse Kaffee und einem Stück Obstkuchen auf der Terrasse bequem machen. Den Obstboden gibt es im Supermarkt zu kaufen, er lässt sich aber auch prima selbst backen, dafür wird lediglich eine entsprechende Form benötigt. Obstböden sind eine tolle Möglichkeit, mit dem Obst der Saison aus dem eigenen Garten lecker-fruchtige Speisen zu zaubern.
Wer sein Grundstück mit verschiedenen Gartenmöbeln ausgestattet hat, kann nach der leiblichen Stärkung den Nachmittag zum Relaxen nutzen. Besonders gut entspannen lässt es sich in der Hängematte. Diese kann man entweder ganz klassisch zwischen zwei Bäumen aufspannen oder man befestigt sie in einem dazugehörigen Gestell und ist komplett flexibel, was die Platzwahl betrifft. In unserem Online-Shop finden Sie auch noch viele weitere Gartenmöbel. So können Sie sich beispielsweise mit einem Strandkorb das Urlaubsfeeling direkt nach Hause holen. Wer sich gerne in der Sonne bräunt, sollte mal bei den Liegen vorbeischauen. Und auch die klassische Gartenbank gibt es mittlerweile in den verschiedensten Ausführungen, z. B. mit einem integrierten Klapptisch, oder in abgewandelter Form als Hollywoodschaukel und Hängesessel.
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